Jamón serrano con un secado no inferior a los 18 meses, curado en bodegas se le deja en reposo durante el tiempo necesario para conseguir la fusión de las grasas, las cuales tienen una apariencia untosa de color serrano brillante. La coloración al corte del jamón reserva pasa por el rojo púrpura con leve binzas de grasa infiltrada en la carne magra. Es un producto de sabor suave, aroma intenso y bajo contenido en sal, con un peso medio y un porcentaje de grasa moderado.Todos nuestros productos los elaboramos mediante un proceso integral de toda la cadena de producción, mediante el cual nosotros mismos nos elaboramos los piensos, criamos los animales, los sacrificamos y curamos el producto final en nuestro secadero, con todas las ventajas que esto tiene para la calidad final del producto. Mayor control de la alimentación, sanitario y genético de nuestros animales, y por lo tanto una gran regularidad en el producto final que llega a nuestros clientes.
Nous avons actuellement les variétés:
COLZA BRAZZIL: Variété lignée (Poids sac de 7 Kg)
COLZA GRIZZLY: Variété lignée (Poids sac de 7 Kg)
COLZA NOBLESSE: Variété lignée (Poids sac de 7 Kg)
COLZA SENSATION: Variéte Hybride (Poids sac de 6 Kg)
COLZA BONANZA: Variété Hybride (Poids sac de 6 Kg)
COLZA BONZAI: Variété Hybride (Poids sac de 6 Kg)
Espinaler sauce-flavoured crisps are the perfect combination of Espinaler extraordinary classic potato with the taste of the legendary Espinaler Sauce (perfect for appetizers). The crisps with Espinaler sauce flavour are elaborated with chips well-grown and selected at 1000m high, in the region of Soria (Spain); olive oil 100% and low quantity of salt.
Weight:0,125 gr
Jamón elaborado a partir de cerdo ibéricos puros criados en extensivo en dehesa. Piezas de calidad certificada que se han elaborado bajo la norma del ibérico.
Miel cruda, con una floración predominante de azahar (limonero y
naranjo), recolectada por nuestras propias abejas, procedente de
asentamientos trashumantes trasladados en la floraciones del azahar a
parajes ecológicos en la sierra sur de córdoba.
Asentamientos situados en fincas de naranjos y limoneros inmunológico.
Recolectada en los meses de marzo y abril, principalmente.
De color extra clara blanquecina,y sabor dulce tenue fuerte. Se caracteriza por tener una rápida cristalización.
La miel de azahar hay que atribuirle ademas de ser antibacteriana y antiviral, hay que destacar sus propiedades sedantes y relajantes, que hace que sea una miel idónea como relajante natural.
Flavour: Intense
Aroma: Characteristic of a sheep cheese with black olive aroma
Color: Pale yellow with dark veining coming from the black olive cream
Consistency: Hard
The chickpea is grown in dry land and rich soil, which is why its flavor is so intense. A food that combines excellently with warm salads.
Weight:0.340 Kg